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オーブン買い換えと「スフレチーズケーキ」


今年に入ってから買い換えた家電。
冷蔵庫、洗濯機、テレビ、掃除機。
そして昨日とうとう新しいオーブンレンジを買いました。

家電はどんどん進化しているので
使いやすくお手入れもしやすくなるので
出費は痛いですが嬉しくもあります。^ ^

という訳で、今のオーブンで焼く最後のお菓子は
小嶋ルミさんの「スフレチーズケーキ」となりました。

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このケーキは、私が知るところでは
『おいしい!生地』
『小嶋ルミのおいしいシフォンケーキ&ビスキュイ』(DVD付)
『小嶋ルミの決定版ケーキ・レッスン』

こんなにたくさん掲載されているんです。
全て18㎝の型で作る配合ですが。

先日、ルミ先生のレッスンに通っているお友達が15㎝型で作った
同ケーキの写真を送ってくださいました。

高さがあり断面もシャープで美しく、密度がありそうでした。
お教室の皆さんが作るケーキはさすがー。💕


++++++++++++++++++



及ばないとは知りつつも、試しに15㎝型で作って見ました。
分量は体積計算と勘で80%配合です。


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焼き色が前回より付きづらかったですが、若干高さが出たような。
美味しさもアップした気がします。

本当においしいケーキなので、
これからも何度も作るだろうなと思います。



今のオーブンで一体どれだけパンやお菓子を作ったやら……。
良き相棒でした。
本当にお疲れ様でした。


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☆ご訪問いただきありがとうございます☆
by Noah-life | 2017-09-17 15:36 | お菓子づくり | Trackback | Comments(1)
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Commented by tositoako at 2017-09-22 09:10
おはようございます(^o^)

またまた美味しそう~(≧∇≦)b

高さが出ると見た目も本物みたい(*゜▽゜)ノ

って言うと前のは偽物かって事になりますね(;゚д゚)
アララ・・・(≧∇≦)b

新しいオーブンが来たのですね。
今までのオーブンも沢山沢山、使って貰って幸せ者でしたね(^o^)
これからもコーヒー片手にここにお邪魔してお茶しようかな~\(^o^)/
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