2014年 05月 27日
リラの咲く頃・・・つやつやバターロールとレーズン酵母
薄紫の小さな花がい~っぱい。
大好きなこの色、うっとりです。
こんな色の糸でクンスト編みたくなります~。
真っ白いリラも清楚で魅かれます。
キャンドルフラワーと言われるマロニエの花も見ごろ。
上に向かって咲くところがリラとは逆で、かなり目を引く木です。
花が終わるとまあるい実がなり、よく落ちています。
Zopf(ツォップ)の本で作り方を真似してみたバターロール。
珍しくキッチンエイドでの作り方が併記されているので参考になりました。
いつものコロンとした形ですが、お手本は巻きがはっきりとした横長タイプ。
たまにはカゴに入れてみました。
ずっとず~っと失敗していたレーズン酵母。
今回は低い温度でも発酵器に入れず、自然任せ。
関東なら長くても5日くらいで出来るのに・・・
11日目でこれだから、本当に北なんだなあ~って実感します。
でも、もうそろそろいい感じ。
このまま、元気に育って欲しいものです。
今日は紅茶のシフォンケーキも焼きました。
結果はまた次回に。
鉢植えの植え替えもしなくちゃいけないし。
いろいろやる事が多くて参ります・・・。
by Noah-life
| 2014-05-27 17:11
| パン焼き